Více času na podstatné
Strategie docílení environmentálních a ekonomických efektů ve výrobě piva s využitím metodiky čistší produkce
10.06.2011 08:04
Inovační politika posledních 40 let zanechala střední a menší pivovary ve značně zaostalém stavu. Jejich technická úroveň ve většině případů odpovídá stavu pivovarů západní Evropy v letech 1955 – 1960. Stav se vyznačuje nízkou produktivitou práce, především ale nízkou energetickou účinností. více...